Senast uppdaterad 2026-04-23
Karenstid för livsmedelsdjur, allt du behöver veta
Vad är karenstid?
Karenstid är den tid som måste gå efter avslutad läkemedelsbehandling innan djuret får slaktas för livsmedelsproduktion eller dess mjölk får användas. Under karenstiden kan läkemedelsrester finnas kvar i köttet eller mjölken.
Hur beräknas karenstidens slutdatum?
Karenstid slutar = Datum för sista behandlingsdagen + Karenstid i dagar
Exempel: Sista behandling 10 april + 10 dagars karenstid = Karenstid slutar 20 april. Djuret får alltså inte slaktas förrän den 21 april.
Vanliga karenstider
| Läkemedel | Djurslag | Typisk karenstid |
|---|---|---|
| Penicillin | Nötkreatur | 3–10 dagar |
| Oxitetracyklin | Gris | 14 dagar |
| NSAID (smärtstillande) | Alla | 1–5 dagar |
| Vaccin | Alla | 0 dagar (oftast) |
Automatisk karenstidsbevakning
Gårdsloggen beräknar automatiskt slutdatum för karenstider när du loggar en behandling. Systemet använder en färgkodad nedräkning, röd när det är 3 dagar eller mindre kvar, så att du aldrig missar en karenstid.
Prova gratis i 14 dagar →Så räknar du ut karenstidens slutdatum
Samma arbetsgång fungerar för nötkreatur, gris, får och häst.
1. Notera sista behandlingsdagen
Skriv ner datum för den sista givan i behandlingen, inte datumet då behandlingen påbörjades.
2. Läs av karenstiden för rätt produktslag
Karenstiden står i bipacksedeln och i veterinärens ordination. Samma preparat kan ha olika karenstid för kött och mjölk.
3. Räkna fram slutdatumet
Lägg karenstiden i dagar till sista behandlingsdagen. Djuret får levereras först dagen efter att karenstiden har löpt ut.
4. Märk djuret och för in datumet i journalen
Sätt en fysisk märkning på djuret och notera karensens slutdatum i journalen så att alla i stallet ser det.
5. Bevaka datumet fram till leverans
Lägg en påminnelse några dagar innan karensen löper ut och stäm av mot slakt- eller mjölkleverans innan djuret eller mjölken lämnar gården.
Vanliga frågor
- Vad är karenstid?
- Karenstid är den tid som måste gå efter avslutad läkemedelsbehandling innan djuret får slaktas för livsmedelsproduktion eller innan mjölken får levereras. Under karenstiden kan läkemedelsrester finnas kvar i kött eller mjölk.
- Räknas karenstiden från första eller sista behandlingsdagen?
- Från sista behandlingsdagen. Vid en behandlingskur räknas karenstiden alltså framåt från den sista givan, inte från när kuren påbörjades.
- Kan ett preparat ha olika karenstid för kött och mjölk?
- Ja, det är vanligt. Båda datumen ska framgå av journalen så att varken slaktdjur eller mjölk lämnar gården för tidigt.
- Var hittar jag karenstiden för ett läkemedel?
- I bipacksedeln till preparatet och i den ordination du får från veterinären. Vid osäkerhet ska du kontakta behandlande veterinär innan leverans.
- Vad händer om ett djur levereras under pågående karenstid?
- Det kan leda till kasserat slaktkropp eller kasserad mjölktank, avdrag i stöd och anmärkning vid kontroll. Kontakta slakteri eller mejeri direkt om det ändå har hänt.